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湖北日报客户端:大学新生自己动手烹饪“迎新宴”

发布日期:2019-9-12 浏览次数:2566


  湖北日报讯(记者龚雪、通讯员李春艳、程晓璐)“菜洗好了”“蒜瓣剥好了”“酸菜鱼的配菜也快切完了”“大家准备上菜啦”……9月10日晚,武汉生物工程学院生活艺术楼内笑语连连,其乐融融。一群身着军训服的新生们正热火朝天地准备着他们的“入学第一餐”——迎新宴。

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  摘菜洗菜,颠勺做菜,摆盘上菜,他们分工有序,配合默契,将一道道自己亲手烹饪的美食端出来与同学们分享。“我们这桌是‘大厨’桌,今晚所有的菜都是我们自己做的。”该校建筑工程学院新生宋子豪自豪地说。

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  从9月10日开始,该校每天下午至晚间免费开放生活艺术楼,以学院为单位安排全体新生分批入楼,自主下厨做饭。据了解,该校生活艺术楼内设有烹饪培训学院、歌舞培训学院等大学生生活“体验馆”,内有烹饪教室27间,烹饪用具、调味品、用餐场所等一应俱全,均免费提供给新生们使用。和往年不同,除了按照每生15元的标准划拨专项经费外,今年该校还将劳动实践基地——校园智慧农场18个有机果蔬园的时令蔬菜、长河现代农业双创示范园的有机鲜鱼免费提供给新生食用,确保各类食材充足新鲜。该校党委学工部常务副部长王龙介绍说,“美味生院”自助美食活动,是新生入学教育的特色活动,也是学校生活育人的必修课,已连续举办了三年,旨在让同学们了解中国饮食文化,培养学生动手能力和生活技能,引导学生懂得劳动与幸福人生的意义,同时加深新同学间彼此了解,增进友谊。

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  “我们来自全国各地,美食是我们增进情感交流与沟通的桥梁。”来自江西南昌的新生熊志琴和湖北荆门的陈星宇联手烹饪的创新美食“佛跳墙”,得到了同学和老师们的一致好评,这两朵姐妹花也在下厨做饭的过程中结下珍贵友谊。熊志琴说:“这道‘佛跳墙’加入了近10种菜品,象征着来自五湖四海的新同学们。”

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  据了解,2018年底,该校烹饪培训学院先后聘请了六名高级中式烹调师承担烹饪培训工作,并在活动期间现场巡回指导。当听说校内烹饪培训学院已面向全校学生开设了厨艺培训班,课程结业后颁发结业证书,并可获得2个公共选修课学分,浙江徐州的新生朱芳楠当即决定报名,“要做热爱生活的新时代青年,现在就要学习这门生活课!”

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