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真香!学校捕捞3000斤自养鱼请新生免费尝鲜

发布日期:2020-10-28 浏览次数:2506


  本网讯(记者 程晓璐 李春艳 摄影 谈宇锋 廖磊磊)风高气爽秋意浓,正是肥鱼鲜美时。10月27日,我校生活艺术楼内一片欢声笑语,一年一度的“自助迎新宴”正式开席。园林园艺学院、机械与电子工程学院的600余名新生自己动手下厨,共享今年首场自助鱼宴。

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  品鱼时刻,空气中弥漫着鱼香味,师生们坐在一起团聚,就像家人一般。

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图为学生自己动手下厨烹制的酸汤鱼火锅及各色菜品

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  摘菜洗菜,颠勺做菜,摆盘上菜。学生们分工有序,配合默契,将一道道自己亲手烹饪的美食端出来与同学们分享。
  
  据了解,当日鱼宴的主要食材是学校在“长河现代农业双创示范园”内自己养殖的,绿色、生态、无公害;品种主要是草鱼、白鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼,于去年4月下苗,已饲养一年多。投放时白鲢鱼苗大多半斤左右,如今不少已经重达5斤以上。今年,共捕捞3000余斤有机活鱼免费提供给全体新生享用。

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图为机械与电子工程学院新生潘天勤展示自己首次下厨的成果

  热锅下油,爆香葱姜蒜与干辣椒,下配菜煸炒……机械与电子工程学院2020级新生潘天勤动作娴熟,丝毫看不出是第一次当主厨。“一直都对厨艺好的人特别羡慕,觉得那是热爱生活的体现。”潘天勤说:“军训期间得知学校有面向全校学生开设的烹饪兴趣培训班,我毫不犹豫地报了名。不仅免费,还可获得2个公共选修课学分。”

  有了烹饪培训班的基础,加上专职烹饪厨师在一旁现场指导,潘天勤信心满满。当菜肴新鲜出锅,他第一时间招呼伙伴们尝鲜。“这是家的味道,太好吃了!”得到同学的好评,潘天勤心里乐滋滋的。他特意拍了许多照片,在朋友圈“炫耀”了一把。

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  蔬菜采自学校劳动实践基地——校园智汇农场有机果蔬园,是园林园艺学院学生蔬菜学实践活动成果,确保食材充足新鲜。

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图为园林园艺学院大一新生郭裴“大秀厨艺”烹制酸汤鱼火锅汤底

  园林园艺学院大一新生郭裴拿出了“看家手艺”,烹制了一锅酸汤鱼。“小时候爸爸经常给我做这道菜,今天可以和大家分享我做的鱼,很开心。”虽然是新生,但郭裴早就知道了学校有举办“自助迎新宴”的传统,很是期待:“今天一早我就起床赶到学校智汇农场采摘新鲜有机蔬菜。听学长学姐说,这些香菜、菠菜都是他们上蔬菜实践课时种植的。到明年,学弟学妹们兴许也能吃上我们种植的‘成果’,很有参与感。”

  “我们鼓励学生们亲自参与到筹备‘迎新宴’的过程中。除了品尝鱼肴,还参与采摘、捕鱼、烹鱼,希望同学们能够体验劳动的乐趣与辛苦,进而崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最美丽的道理。”党委学工部常务副部长王龙也来到现场品尝同学们的厨艺。

  王龙介绍,“美味生院”自助美食活动是新生入学教育的亮点活动,也是学校生活育人的特色品牌,已连续举办了四年。旨在培养学生动手能力和生活技能,丰富校园文化生活,加深新同学间彼此了解,增进友谊。从10月27日开始,每天下午至晚间免费开放生活艺术楼,以学院为单位安排全体新生分批入楼,自主下厨做饭。生活艺术楼内设有烹饪培训学院、歌舞培训学院等大学生生活“体验馆”,内有烹饪教室27间,烹饪用具、调味品等一应俱全,均免费提供给新生们使用。随着“光盘行动”在全国高校的深入开展,学校也积极创新管理思路,建立了食材申报制,在按需申报、烹饪的过程中开展“三节”教育,杜绝餐饮浪费,培养节约习惯。